Bueno... pues hoy decíros que me atrevido a innovar un poco que quizás ya esté inventado, pero hice cupcakes de Petit Suite.
Os dejo la receta:
Para la masa: (12 cupcakes grandes)
180g de azúcar blanco
220g de harina
125g de mantequilla
2 huevos
125ml de leche
1 cucharadita de aroma de vainilla
2 Petit Suite grandes
colorante rosa
Para el frosting:
220g de mantequilla
300g de azúcar glace
1/2 cucharadita de aroma de vainilla
colorante rosa
Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde con las capsulas.
En un bol vertemos la mantequilla y el azúcar, mezclamos bien y a continuación incorporamos los huevos uno a uno hasta que este bien integrado, a continuación vertemos la harina poco a poco cuando la masa esté homogénea, incorporamos la leche y el aroma de vainilla volvemos a mezclar, a continuación metemos los petit suite y el colorante (al gusto, yo hice color rosa pastel como el del petit suite), ya podemos verter la masa en las capsulas. Metemos al horno unos 20 min. aproximados depende cada horno a 180º sin ventilador, con ventilador mejor a 160º.
Para el frosting mezclamos la mantequilla con el azúcar glace cuando esté bien incorporado vertemos el aroma de vainilla y el colorante. Listo para decorar, yo utilice la boquilla de Wilton M1 (estrella abierta), queda una rosa/flor muy bonita.
Espero que os haya gustado, y si os animáis hacerla, me lo comentéis, o cualquier duda, aquí estoy!
Gracias. Muakis.
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