Bueno pues son mis primeras galletas de mantequilla decoradas con fondant.
Lleve a mi trabajo unas cuantas sin decorar y me dieron su aprobación!jeje
250g de azúcar glas
250g de mantequilla
650g de harina
1 chorrito de leche
1 huevo XL
1 cucharadita de aroma al gusto (yo utilicé vainilla)
La preparación de la masa la hice con thermomix, pero se puede hacer con amasadora normal de varillas o a mano, lo único que la masa es bastante dura la verdad.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar glas tamizado y el huevo, a continuación echamos un chorrito de leche junto el aroma y vamos incorporando el harina tamizada, cuando este bien integrada la masa con un rodillo la extendemos, le damos el grosor al gusto y dejamos reposar en la nevera 2 horas.
Una vez eztendida la masa y pasadas las 2 horas precalentamos el horno a 180º, ya podemos coger los moldes y cortar la masa, La masa se horneará unos 10 minutos dependiendo del tamaño de las galletas, un truco para saber si están es cuando los bordes están dorados.
El fondant le damos forma con los cortadores y para pegarlos con un picel con un poco de agua y se pegan muy bien.
Las de bebé las hice para una amiga y les encantaron!!!!
Espero que os guste!
Si tenéis dudas me lo comentáis.
Gracias. Muakis.
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