Hoy me animo a colgaros otra receta de cupcakes, está vez de chocolate!!MMmmm...
Ya mismo tendré que hacer tartas y cakepops, estoy deseando!!jiji...
Ingredientes:
Para la masa:
110ml de aceite de girasol
220g de azúcar blanco
2 huevos grandes
2 o 3 cucharadas de cacao en polvo
200g de harina
2 cucharaditas de levadura química
Para el frosting:
250g de mantequilla sin sal
325g de azúcar glace
2 o 3 cucharadas de leche
2 cucharaditas de cacao en polvo
Como siempre, precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja con las capsulas.
En un bol mezclamos el aceite de girasol con el azúcar, después añadimos los huevos uno a uno, a continuación metemos el harina y la levadura, tamizadas. Cuando esté bien integrado añadimos el cacao en polvo y ya está listo para verter la masa en las capsulas. Ponemos la bandeja al horno unos 20 min aprox. a 180º.
Para el frosting en un bol mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glace y la leche hasta que quede una crema bastante espesa, a continuación añadimos el cacao en polvo y mezclamos, listo para decorar.
Tambien utilizé para la decoración en vez del frosting, chocolate de cobertura.
Espero que os haya gustado.
Gracias. Muakis.
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